本日は『福梅』をご紹介します😊 加賀百万石の城下町金沢の「冬」に欠かせない歴史ある祝菓です🏯 厚く硬めに焼き上げた「もなか」は 藩主前田家の家紋「剣梅鉢」に由来します❗ 中の粒あんは、秘伝の配合で炊き上げた 「自家製の福梅あん」でコシの強さが特徴です❕ 是非お召し上がりください👘 #祝菓　#福梅 #もなか　#剣梅鉢 #粒餡　#粒あん　#米飴 #金沢　#金沢市 #伝統　#伝統文化...