加賀藩御用菓子司 森八

本日は『喜久もなか』をご紹介します😊 かつて森八の高級もなかとして人気を博していた伝統の一品です🏯 形は百年以上前の菓子木型に彫られた美しい菊花紋をそのまま写し、 あでやかな紅白の彩りに仕上げました。 餡は厳選された国内産「大納言小豆」と「白小豆」です。 丹念に炊き上げた自家製で、国内産てんさい糖(氷砂糖)を用いて 上品な甘さに仕上げております。 雅やかな姿と豊かな風味をどうかお楽...

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