加賀藩御用菓子司 森八

本日は『迎春用上生菓子』をご紹介します😊 左上から時計回りでご覧ください! 【松重(まつがさね)/白小倉あん・練切 きんとん】 新たな門出を祝う縁起の松。 長寿や末長い繁栄の象徴でもある。 【西王母(せいおうぼ)/黄味あん・練切】 中国の伝説に登場する桃。 三千年に一度だけ実を付け、食すれば不老長寿が得られるという。 【珠鶴(たまづる)/黒こしあん・練切】 古来、吉祥や長寿の象徴として...

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