「秘伝のモツ煮」 週にモツ5キロほど仕込んでます。 豚モツは、圧力鍋で柔らかく。 牛もつは、プリプリコラーゲンを残すようにサクッと茹でてます。 暑い日は、モツ煮とビール‼️ からのキンキンメガレモンサワー 最高ですな😆