グリーンファーム落合

お届けするのは「スイートキッズ」という品種の小玉スイカ。 小玉スイカは直径が18～22㎝程度の小ぶりで皮が薄いスイカ。冷蔵庫に入るので、いわるゆ大玉よりも扱いやすいと評判です。さらにスイートキッズは糖度12度超えで、シャリシャリという食感で果汁たっぷりの品種です。 まさに、『シャリじゅるっ』！！！

とうもろこしの生産量全国2位の名産地の千葉県で、昔から作ってきた自信の商品。 品種は、ゴールドラッシュといういわゆるスイートコーンと言われる種類で、金色の大きめの粒が特徴です。 一日中おひさまをあびる畑に十分なたい肥をして、水分の量もコントロールしつつ、倒れないように支柱を充てるなど、大事に育てています。 とうもろこしに十分な甘みが入るように摘果（1つの株に1つの実だけ残して他は取ってしまうことでその実がとっても甘くなります）して、十分な状態になってきました。 おひさまの光を十分に取り込んで甘く育った金色のとうもろこしを、朝採りで新鮮なままお届けします。 今回は初出荷割引、限定でご提供させて頂きますので、是非お早めにご注文下さい！！

味も香りもかくだんに強くパンチがある土耕有機のパクチーです。 以前は水耕のパクチーも栽培していましたが、収穫したものを比較してみると、味も香りもかくだんに強くパンチがあるのが、土で栽培したものでした。現在は、こちらをメインに栽培しています。 パクチー好きな人は、いろいろな料理にジャンジャン入れてもりもり食べてください！　オリーブオイルと塩だけのサラダもおいしいです。 タイでパクチーにはまった私は、葉、茎部分を刻んでタッパーとかに入れておき、いろいろな料理にかけて一緒に食べています。カレーなどに入れてもとってもおいしいですよ！！

料理の彩りや薬味としても重宝する小ねぎ。一部では”万能ねぎ”とも呼ばれ、いろいろな料理に重宝されています。 特に水耕栽培で育てた小ねぎは、匂いが控えめで、すっきりとした味わい。生でも食べられます。 当農場は、1992年（平成4年）から水耕栽培による生産を本格的に行っており、様々なノウハウを持っています。 もちろん失敗も多数。。。 でも、その失敗から学び、深井戸からくみ上げた天然井戸水と徹底的に化学肥料を抑えた栽培方法を確立し、安定的な収量を確保できるようになりました！！