奥道後 壱湯の守Verified

８０品のビュッフェと、秋の贅沢な味覚を詰め込んだ「松茸と鯛のホイル焼き」がついたプランになります。 ●プラン限定の一品● 夕食時、「松茸と鯛のホイル焼き」をご用意いたします。 蒸し焼きにすることで素材の旨味が引き立ち、松茸と鯛の相性が絶妙に調和します。 ホイルを開けた瞬間、松茸特有の芳香な香りが食欲をそそり、鯛は、淡白ながらも深い旨味を持ち、加熱によってより甘みが増します。 他にも、秋の旬であるかぼちゃ・さつまいも、にんじん・エリンギ・しめじ・まいたけが盛り付けられており、ホイルの中で閉じ込められ、味に一体感が生まれて素材の旨味がギュッと凝縮され美味♪ 松茸のコリっとした食感と鯛のふっくら食感、それぞれの食感の対比を存分にお愉しみください。 ★鯛は愛媛県産のものを使用しております★ 愛媛県は鯛の生産量日本一で、全国の半分以上の鯛を生産しております！ 愛媛の鯛は雑味がなく、あっさりとした味わいの中にしっかりとした旨味があり、シンプルな調味でも味が引き立ちます。 ※一品料理は大人料金のお客様に限ります。 ●ご夕食● ビュッフェレストランでのご用意になります。 愛媛の郷土料理や、地元食材を中心に料理人が丁寧に作り上げた創作料理が並びます。 会場では料理人によるライブクッキングもございます。 料理人による瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※仕入れにより内容が変わります） ＊営業時間　１８時～２１時（最終入場２０時３０分） ■ご朝食■ レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。 ＊営業時間　７時～９時（最終入場２０時３０分） ●○ご入浴○● 西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。 泉質はｐＨ９.４を誇る良質なアルカリ性の美人の湯。美肌効果があり、お肌スベスベに。 【『記念日の宿』海栄 RYOKANS】 『記念日の宿』をコンセプトに山梨、愛知、三重、富山、愛媛に１７の旅館が点在。

８０品のビュッフェと、とろける口どけが特徴の「サーモンのお造り」がついたプランになります。 ●プラン限定の一品● 夕食時、「サーモンのお造り」をご用意いたします。 身がしっとりとしていてなめらかで脂がしっかりのっており、口の中でとろけるようなコクと甘みが感じられる一品でございます。色鮮やかなサーモンピンクやオレンジ色は食欲をそそります。脂ののりがありつつ、さっぱりと食べられるバランスが絶妙です♪ ◆◇サーモンの魅力とは？◇◆ サーモンは高タンパク質で、動脈硬化や脳の老化予防に効果的で血液をサラサラにさせるオメガ３脂肪酸、骨や歯をぞ部にさせるビタミンD、疲労回復や眼精疲労に効くアスタキサンチンなどの栄養素が豊富で、健康や美容に多くの効能があります。 秋の寒暖差による体調不良や風邪の予防、免疫力を高める食材としても優秀で栄養バランスがいい万能食材！ ※一品料理は大人料金のお客様に限ります。 ●ご夕食● ビュッフェレストランでのご用意になります。 愛媛の郷土料理や、地元食材を中心に料理人が丁寧に作り上げた創作料理が並びます。 会場では料理人によるライブクッキングもございます。 料理人による瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※仕入れにより内容が変わります） ＊営業時間　１８時～２１時（最終入場２０時３０分） ■ご朝食■ レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。 ＊営業時間　７時～９時　（最終入場８時３０分） ●○ご入浴○● 西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。 泉質はｐＨ９.４を誇る良質なアルカリ性の美人の湯。美肌効果があり、お肌スベスベに。健康増進や疲労回復、神経痛など様々な効能もございます。 ★【『記念日の宿』海栄 RYOKANS】★ 『記念日の宿』をコンセプトに山梨、愛知、三重、富山、愛媛に１７の旅館が点在。 大切な旅の１ページを彩るご提案をさせていただきます。

ビュッフェと、旬のフルーツを盛り込んだ「モンブランパフェ」がついたプランになります。 ●プラン限定の一品● 秋の恵みを詰め込み、赤・黄色・茶色を基調に秋の実りをイメージしたモンブランパフェは、栗とイチジク、焼きりんごをメインに使用し大人向けの彩り豊かなパフェに仕上げました。 下の層から、カラメル色に甘く煮たリンゴのカラメリーゼと食感を楽しめるグラノーラ、スポンジとカスタードクリームがのっております。さらに、上品な甘みとまろやかな味わいの栗と、ほのかな酸味とプチプチとはじけるような食感が特徴のイチジクを盛り付けております。パフェに彩りを魅せ、濃厚なマロンクリームの中に生クリームが入る事でなめらかに、葉っぱの形をしたラングドシャクッキーと香ばしいアーモンドヌガーでアクセントをつけました。色鮮やかで食感が楽しいマカロンを添えて視覚的に映える要素を盛り込みました。旅のご褒美にふさわしい、季節限定の甘いひとときをご堪能ください。 ※１グループお一つご用意いたします。 ※２～３名盛りのパフェとなります。 ※時期により、フルーツが変更となる場合もございますのでご了承ください。 ※追加ご希望の場合は、備考欄にご記入頂くか当館までご連絡ください。 ●ご夕食● ビュッフェレストランでのご用意になります。 愛媛の郷土料理や、地元食材を中心に料理人が丁寧に作り上げた創作料理が並びます。 会場では料理人によるライブクッキングもございます。 料理人による瀬戸内の旬の魚を使用したお寿司や目の前で焼き上げるステーキなど出来立ての料理をご提供いたします（※仕入れにより内容が変わります） 　 ＊営業時間　１８時～２１時（最終入場２０時３０分） ■ご朝食■ レストランでビュッフェをお召し上がりいただけます。 ＊営業時間　７時～９時　（最終入場８時３０分） ●○ご入浴○● 西日本最大級の広さを誇る当館自慢の露天風呂『翠明の湯』には、男女各７種の趣の異なる湯釜が点在！大自然に囲まれたパノラマ露天風呂をご堪能ください。