カガヤ酒店

マルクさんの特別なクレマンが入荷致しました。原酒には、12～18年のワインをブレンドしており、2018年5月に瓶詰めを行い、そこから瓶内二次発酵、2024年にようやく熟成を終え、栓をして瓶静置。５年以上の熟成を経た、マルク・テンペならではのクレマン・ダルザスです。 【使用品種】シャルドネ40％ピノノワール30％ピノブラン30％ 【タイプ】白スパークリングワイン・コクのある辛口 輝きのあるイエローの色合い。長期熟成ならではの緻密でクリーミーな泡立ちで、洋梨、白桃や柑橘の香りがあり、活力あるしっかりとしたアタック、詰まった果実味と旨みが口中に拡がり、厚みのある味わいは余韻まで続きます。 【価格】￥4,300（税込）　≪限定数３６本≫

個人的に好きな葡萄品種でもある、アルバリーニョ種。スペインのガリシア州の品種で、既に多くのファンを抱える白葡萄でもありますが、実は、生産者が凄く多くて、選び難く、しかも価格が高騰中。そんな中、よいアルバリーニョ見つけました！ エリアは、ガリシアでも、ポルトガルに近く、より温和な気候。そのため、アルバリーニョ特有の高い酸度は柔らかく、それでいてこの地ならではのミネラル感も十分、果実味と酸のバランスが良く、長い余韻を楽しめる、和食にも合わせやすい１本です。 【産地】スペイン/ガリシア 【使用品種】アルバリーニョ100％ 【タイプ】白ワイン・ややコクのある辛口 【価格】￥2,800（税込）

「米3大ワイン誌」で「年間TOP100」に選ばれ、20ドル以下の「Best Buy Top100」でランキング１位を獲得するなど、プロ目線だけではなく、消費者目線でも高評価を得たのが、このワイン。 カリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニョン100％ワインですが、とっても細密な味わいで、カシスや黒胡椒、甘草とハーブの香り、程良く厚みのある果実味と綺麗な酸、柔らかなタンニンが心地よく、確かに濃いのですが、しつこい甘みは押さえられており、飲み難さはありません。 【産地】アメリカ/カリフォルニア 【使用品種】カベルネ・ソーヴィニョン100％　 【タイプ】赤ワイン・ヘヴィタイプ 【価格】￥3,350（税込）

【産地】ドイツ/ファルツ 【品種】ピノ・ノワール100％ 2026年現在、ドイツでもトップのピノ・ノワールの造り手と評価されるワイナリー、ベルンハルト・コッホ。そこで、ケラーマイスター（醸造責任者）となっているのが、日本人醸造家“坂田千枝”さんです。正直、驚きのピノ・ノワールを造る生産者で、澄んだ綺麗な果実味と、繊細なタンニン、滑らかで奥行きのある複雑さ、そして上品な樽の仕上げと。ブルゴーニュ顔負けの素晴らしいピノです。しかも、価格は内容を考えるとズバ抜けてお買い得。千枝さんの名を冠した、日本限定ワインとなります。 750ml ￥3,500（税込）

【産地】アメリカ/カリフォルニア 【品種】カベルネ・ソーヴィニョン、ジンファンデルその他 人気のエンパシーも新ヴィンテージとなり、ボトル形状も使用品種構成も変わりました。このヴィンテージは、カベルネ・ソーヴィニョンの比率が上がり、より骨格のしっかりした味わいに。ジンファンデル主体の時とは違い、甘みが抑えられており、中心にしっかりした骨格、カベルネらしい複雑さも備えています。良い仕上がりです！ 750ml ￥2,800（税込）

【産地】フランス/ブルゴーニュ 【品種】ピノ・ノワール100％ 元、シャンパーニュの一部だった、シャティヨネにある、全生産の90％をクレマンが占める、クレマン造りの名門。瓶内熟成も24ヶ月とほぼシャンパーニュ（それ以上か？）。ドザージュなしで仕込んだ極辛口タイプのブラン・ド・ノワールです。 とっても果実味がクリアで美しく、細やかで勢いのある泡、ドサージュしない事で味わいがしっかり締まっており、極上の辛口の味わいです。 750ml ￥3,580（税込）