長期肥育和牛 花乃牛 自社ブランドの花乃牛を展開しています。 今回は花乃牛について詳しく説明できればと思います ◯花乃牛とは何？ 通常の和牛の出荷月齢は平均おおよそ27ヶ月前後。 但馬や松阪や近江などの古くからの歴史のある産地では30ヶ月を割る牛は出てきません。 原点回帰というわけではないですが月齢をしっかり飼うことにより旨味や香りが変わってくるのではと全国で長期肥育をしている生産者を...