予告‼ 3月15日（月）10:10　配信予定 新鮮予約特別編 浅草　満願堂　『うす皮芋きん』 江戸は明暦の頃より大いに栄えた浅草吉原にて『年期増しても食べたいものは、土手のきんつばさつまいも』と謳われ、花魁や太夫達の心を捉えたものが「芋きん」でありました。 芋きんの食感、味、風味をそのままに日持ちのするよう仕上げた『うす皮芋きん』。焼き芋を用いた芋餡のほくほくとした食感を引き立たせるために皮を...