西川米店開幕活動
阿瑋米香現場表演

<<台北返鄉.彰化札根>>
阿瑋早年在台北打拼，賣過車子、當過信用卡業務，後來在房仲業待了一陣子。累積了一些業務的經驗。但房仲業不穩定，只有兩三個月的底薪，其他要靠獎金，為了在台北生活，也有兼職去幫忙抽水肥的清潔工作。因緣際會下，在台北遇到第一個貴人，彰化同鄉的一個叔叔，建議阿瑋學個一技之長，剛好叔叔那邊認識幾個老闆在做爆米香，就先去學看看，跟師傅學了兩三個月，訂做了一台三輪車開始販賣。做了幾年後...

讓消費者買的安心吃的放心，是職人的堅持。阿瑋米香使用第三方檢驗合格食材製作，為消費者嚴格篩選把關，跟農夫直接購買食材，以行動支持在地小農友善環境，無毒耕作，土地永續發展。支持台灣農產品，支持台灣農民。􀀳􀀳􀀳

阿瑋米香，結合在地好食材，爆出在地好滋味，開著拉風的爆米香車，穿梭在田野。阿瑋把傳統爆米香，變成了行動美食與活動教室，透過爆米香串連起在地小農與食農教育，成為人見人愛的古早味健康伴手禮。爆米香好吃的關鍵是麥芽糖，麥芽糖好吃的關鍵在溫度，要做出美味好吃的爆米香最重要的是~食材，做的人不用好的食材，吃的人吃不到好的食物。

我想做出，讓爆米香師傅都覺得好吃的爆米香，本著最初受啟蒙的信念，阿瑋米香持續不...