"Truite et légumes de saison en mosaïque" ~ 熱海だいだい桜鱒と地場野菜のモザイク仕立て~ この地、熱海でレストランMistralを始めてから 装いを変えてずっと作り続けている逸品。 だいだいの果汁を食べて育った コク深くもクリアな味わいをもつ 熱海の名前を冠した桜鱒と 野菜だけでも美味しいパワフルな地場野菜とで 出汁などを一切加えず 桜鱒と野菜...