新メニューが登場しました！ 使用部位は肩ロースです。牛の肩から背中にかけての大きな部位で、肉質が柔らかくサシの入りがちょうど良いお肉となっています。 また、霜降りが細かく入った様子とその柔らかい赤み、食感のほどよさと濃厚な味わい、強い甘みから薄切りが口の中でちょうど良い美味しさを充満させてくれます！ また、蘭王たまごは黄身の濃厚さがたまごで実感できる美味しさの極限であり、お肉との相性は抜群です...