焙煎工房 花樹有

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新鮮で美味しいコーヒーをその場で焙煎

焙煎工房花樹有についてSee more

Home Caf'e Entertainment ホームカフェ・エンターテイメントをテーマに珈琲の香りに包まれた豊かな生活や本当に美味しいコーヒーをご自宅で楽しめるお手伝いをさせて頂ければ幸いと考えております。 生豆焙煎は味にこだわります こだわり その1 新鮮さにこだわります。 お客様のお買上げ単位(200g~)にてその場で焙煎するので新鮮。コーヒーの風味は焙煎してからの鮮度が命。当店では焙煎した豆の在庫は一切致しません。美味しい期間をお店で過ごさせません。 こだわり その2 お好みに焙煎します 浅い焙煎・深い焙煎の度合いで同じ銘柄の豆でもコーヒーの味は大きく変化します。酸味の好きな方、酸味が苦手な方、焙煎の度合いでお好みの味を提供します。 こだわり その3 遠赤外線+熱風焙煎 当店の焙煎はコーヒー豆の風味を最大限に引き出す焙煎方法です。豆の表面を焦がすことなく、遠赤外線短時間焙煎(約200gで10分)により風味を閉じ込め、豆の持っている特長を最大限引き出す焙煎方法です。 こだわり その4 専門店ならではの品揃え 世界20種類のコーヒー豆を常時揃えております。その他にもコンテスト入賞豆やオークションで競り落としたものなど、それぞれの美味しさを最大限に引き出す焙煎でお届けいたします。 生豆だから出来る幅広い品揃えが好評です。 お豆の保存方法 新鮮なコーヒー豆は芳ばしい香りがします。これはとても素晴らしいことなのですが、これは同時にコーヒーから香りや風味が抜けているということでもあるのです。 美味しく新鮮なコーヒーを頂くため、以下のことを留意して美味しいコーヒーをお楽しみください。 その1 密閉容器で保存しましょう コーヒーはとても良い香りがしますが、活性炭のように臭いを吸着する性質も持ち合わせています、特に冷蔵庫などは色々な匂いが充満しているので、必ず密閉容器に入れて保管してください。密閉容器は香りの揮発も抑えてくれます。 その2 保管について 新鮮なコーヒーは豆の中の分子が活動しており炭酸ガスと共に香りや風味を揮発しています。この活動を緩やかにするため、通常は室温で良いのですが夏場などの気温が高い時期は野菜室が美味しさを保つ適温です。冷凍庫など冷やしすぎた粉をドリップしても風味が綺麗に出ません。 通信販売のご案内 焙煎たてのコーヒーをお届けします。(送料別) お電話かFAX・メールでご注文をお願いいたします。 ご要望がありましたら当店でお取り扱いのコーヒーの一覧表をお届けいたします。 生豆焙煎 Coffee Beans 花樹有 〒990-2483 山形県山形市上町5丁目2-1 TEL023-645-1187

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画像をクリックするとお買物が出来ます。See more

トミオ・フクダ DOT(DRIED ON TREE)

樹上にて摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収。樹上で乾燥し、木製貯蔵庫で寝かせることで熟成されます。

##コーヒー#花樹有#トミヲフクダ
花樹有プレミアムブレンド

 焙煎士が世界のコーヒー豆から厳選しブレンドした当店オリジナルのコーヒー。  コロンビア産の豆をメインにブレンドしました。コーヒー全体の味わいの  バランスを整えた、飲みやすく風味の良いコーヒーです。

##コーヒー#花樹有#ブレンド
ブラウニー

 焙煎士が世界のコーヒー豆から厳選しブレンドした当店オリジナルのコーヒー。  インドネシア産の豆をメインにブレンドしました。滑らかで深みのあるコクが  特徴でとても飲み味に広がりがあるコーヒーです。

##コーヒー#花樹有#ブラウニー
アマレイロ・ブルボン 

世界で評価の高いボアビスタ農園で作るブラジル高級品種のコーヒー、穏やかでクリーンな味わいが特徴

##コーヒー#アマレイロ・ブルボン
カフェインレス・コロンビア

コロンビア産スプレモを使用し、通常コーヒー豆に含ま  れるカフェインを97%ほど取り除いたコーヒーです。  デカフェコーヒーまたは、カフェインフリーコーヒーと  も呼ばれています。

##カフェインレス・コロンビア
エメラルド・マウンテン

コロンビア豆の最高級種でコロンビア豆全体の8%しか  収穫できないとてもバランスの良いコクと香りの逸品。

##珈琲#エメラルド・マウンテン

珈琲マイスター

オーナーマイスター

コーヒー大好き人間、コーヒーが好きすぎて花屋に焙煎ルームを作っていしまいました。好きなコーヒーはケニア産のケニアマサイ、爽やかな味わいがたまりません。焼き仕上げは浅焼きのシティーロースト、コーヒー豆の風味を感じて頂くのが楽しみです。

##コーヒー#珈琲#焙煎工房花樹有
マネージャー

コーヒーはいつも欠かせません。朝にお昼に夕食後にと毎日欠かさず3杯は飲みます。 好きなコーヒーは好きな珈琲はブラジルのトミヲフクダDOT樹上完熟した豆を収穫して仕上げた逸品です。日系ブラジル人が経営している農園です。焼き方はミディアムロースト、一番美味しくいただける焙煎度合いです。

##コーヒー#珈琲#焙煎工房花樹有
店長

休みの日は必ずミルで珈琲豆の挽きながら仕事の疲れを癒しています。このひと時がたまらく良い時間と言います。好きなコーヒーはマンデリンG1、深焼きでしっかりした味が大好きです。

##コーヒー#珈琲#焙煎工房花樹有

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Country or region: Japan