生地にはココアパウダーを贅沢に使用しています。さらに、チョコレートはクーベルチュールを使用しており、カカオ56%のビターな味わいがあるカステラとなっています。チョコレートの美味しさを味わっていただきたい商品です。

コクと旨みが特徴のレッドチェダーチーズを使用した、甘さとしょっぱさがクセになるカステラです。温めてから食べるのがおすすめです。

契約農家で育てられた国産の卵と北海道産バターを使用したプレミアムカステラです。