こんにちは水島ガスです(sparkle) 水島ガスショールーム「れすぱ」で開催した講座を紹介いたします。 「おから味噌を作ろう」 倉敷の老舗豆腐店「くらしきかじはら」のおからと豆乳、総社の「まるみ麹」の生麹を使っておから味噌を作りました。 半年待つとまろやかで甘味のある美味しいおから味噌の出来上がりです。楽しみですね。 今回はさつまいもと黒豆の炊き込みごはん、おから味噌の味噌汁、生おからスイー...