皆さば（皆様）こんばんは􀀄
本日は【お嬢サバ】のご紹介です。
お嬢サバとはJR西日本が誇る、鳥取県で完全養殖の稚魚を地下海水を使って陸上養殖した、寄生虫が付きにくく新鮮なまま安全に生で食べられる世界初の真鯖で、鳥取県を代表する貴重なブランドサバ箱入り娘のように大切に育てられたお嬢サバに、いち早くSABARで出会ってください。
金曜日・土曜日・期間限定で販売致します􀀭

皆さば（皆様）こんばんは􀀄

さばと日本酒のある夏・・・
期間限定好評開催中です。

この夏、SABARが結ぶ極上のへしこと日本酒をお楽しみください􀀄

 https://sabar38.com/

􀀭􀀭􀀭さば缶レシピ第一弾􀀭􀀭􀀭

皆さば（皆様）こんばんは􀀄

期間限定（なくなり次第終了）で
􀀭超巨大とろさばフェア􀀭開催中です。
とろさばのお造り・たたきを全漁獲量のわずか1％以下・1kg以上の超巨大とろさばに変更し、グレードアップして提供いたします。

大きいほど美味しい！SABAR自慢のとろさばを是非この機会にお召し上がりください􀀄

 https://sabar38.com/news_20200701_tor...

脂ノリ抜群な東北近海で獲れた極上とろさばを使用！
当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海（八戸沖・三陸沖）で穫れるさばを使用し、脂質含有量21％以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートさばを「とろさば」と定めています。 栄養価の高いさばの効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆様へご提供いたします。サバの効能や、効果的な食べ合わせを考慮した豊富なメニュー!バラエティに富んだ世界各国の「とろさば」料理をご堪能ください。

「とろさば」との出会いの場

とろさばのお造り、とろしめさば、とろさばの漬け、とろさばの薫製、SABAR自慢のとろさばづくし4種盛り。お造りで迷ったら、コレ！

とろさばお刺身4種盛合せ

さば博士大絶賛、SABARの原点、大きいほどうまい！とろさばとの感動の出会い。

SABARが一番食べて欲しい 名物とろさばのお造り

博多名物のごまさばをSABAR流にアレンジ！三陸沖のとろけるお造りとごまの旨味が、さっぱり生姜甘ダレと最高のハーモニーを醸します。

博多風名物とろさば胡麻！

脂ののったとろさばの食感を損なわないよう、丁寧に丁寧に丁寧に仕込んだ、SABARのベーシック！

とろしめさば

漁師飯といえば、新鮮な魚のなめろう。鮮度抜群のさばで作りました。

お皿までなめろう

ピリッと甘辛、韓国風。おつまみに、ご飯のお供に。

逸品！さばユッケ

クリームチーズがまとめる「いぶりがっこ」と「とろさば薫製」の薫製コンビ。どんなお酒にも合います！（追加一個194円：税込）

いぶりがっこと薫製さばのクリームチーズ

気まぐれなイタリア美人をイメージしたヘルシーでアンチエイジングなイタリアンサラダ。

さばのスーパー美人サラダ

居酒屋のベーシックをシメサバでアレンジ！女性に大人気☆

とろとろ温玉のシーザーサラダ

ふわふわのサバとサクサクのパン粉の組み合わせがたまらない！さばのフライを食べやすい串カツにしました！<br>ソース・梅しそ・タルタルソース・おろしポン酢

さばの串カツ4種盛り合わせ

全国ご当地どんぶりグランプリで殿堂入りを果たした自慢の一杯！

とろさば漬け丼

MENU＜価格はすべて税別＞

コースメニュー
《コース内容》
【 前 菜 】三種盛り
【お造り】SABAカルテット盛合せ
【焼き物】メガとろさばの塩焼き（焼き野菜添え）
【 冷 菜 】とろとろ温玉のしめさばシーサバーサバダ
【揚げ物】とろさばとエリンギの天ぷら
【 〆 物 】さば寿司2貫orとろさば漬け丼orとろさば出汁茶漬け
【 汁 物 】 〆のさばスープ（出汁茶漬けの場合は付きません。）
【デザート】季節のデザート


プレミアムとろさばコース

　コースメニュー
《コース内容》
【 前 菜 】三種盛り
【お造り】SABAカルテット盛合せ
【焼き物】メガとろさばの塩焼き（焼き野菜添え）
【 冷 菜 】とろとろ温玉のしめさばシーサバーサバダ
【揚げ物】とろさばとエリンギの天ぷら
【 〆 物 】さば寿司2貫orとろさば漬け丼orとろさば出汁茶漬け
【 汁 物 】 〆のさばスープ（出汁茶漬けの場合は付きません。）
【デザート】季節のデザート