やげん堀 七味唐辛子本舗

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七味唐辛子の老舗『やげん堀』more

寛永二年創業約400年、やげん堀は七味唐辛子の製造販売といったこの道一筋の老舗として、昔のままの味と伝統を誇っております。

先人が知恵を絞って考え出した日本独特の香辛料『七味唐辛子』。
その名の通り七種類の薬味や香辛料を調合しています。

程良い辛みに加えて、香ばしい黒胡麻、香りの良い山椒、他にも陳皮、麻の実、けしの実等々…。
味だけでなく、漢方からヒントを得たという薬効・効能も考えられた「薬研」⇒「やげん堀」の名にふさわしい世界に類のない香辛料です。

七味唐辛子というのは上方風の名前で、江戸・東京周辺では
七色唐辛子、七種唐辛子(なないろとうがらし)と言います。
ですから、やげん堀の七味唐辛子は「なないろとうがらし」、略して「なないろ」とも言われます。

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やげん堀 七味唐辛子本舗
七味唐辛子の老舗 浅草『やげん堀』