くどさのない上品な甘さを感じる一品。
焼き上がりから8日間は一般的なガトーショコラとして楽しめます。
当店の商品名にもある通り焼成9日目から熟成がスタートします。


●新世界(9〜11日目)
口あたりは甘いですが余韻にクドさを感じなくなる。

●極み(12〜14日目)
キメ細かい質感と深みのある甘さと香りがきては消える。

●悟り(15〜16日目)
チョコレートがチョコレートに戻る不思議な食感
完成されたなめらかさと満足する重みと深みが特長。

ガトーショコラ６５％マイルド

６５％マイルドよりも甘さの抑えられた一品。
甘いものが苦手な方も、より美味しくいただけます。
焼き上がりから8日間は一般的なガトーショコラとして楽しめます。
当店の商品名にもある通り焼成9日目から熟成がスタートします。


●新世界(9〜11日目)
口溶けが明らかに変化。口に入れた瞬間に溶けてなくなる。

●極み(12〜14日目)
苦味感が心地良い固めのアイスクリームの様な食感。

●悟り(15〜16日目)
チョコレートの細かな粒子が全て結合。
しばらく口に残る余韻が楽しめる。

熟成ガトーショコラ７５％ビター

『記念日やお世話になったあの人に』
結婚式の引出物、お返しギフト、大切な記念日のお祝い
季節の贈り物など多彩なシーンでお使いいただける贈り物です。
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