フィナンシェとマドレーヌは、フランスの伝統的なお菓子で、見た目も味も似ていますが、それぞれの特徴があります。 ◆フィナンシェに使用する材料 ・砂糖 ・卵白 ・小麦粉 ・アーモンド粉 ・焦がしバター その形状は一般的に長方形をしており、外側はしっとりと、内側はふんわりとした食感が特徴です。 フィナンシェは、バターの風味とアーモンドの香りが絶妙にマッチした独特の味わいがあります。 ◆マドレ...