本日は広島研酒会*で視察・勉強会に行ってきました！ 訪問させていただいたのは、全農広島県本部 パールライス工場と、東広島の造賀地区の山田錦の圃場の二箇所。 私たち広島の酒蔵がお世話になっているパールライス様。 改めて酒米のことを勉強しようということになり、今回の視察が実現しました。 精米設備を見せていただき、品質向上に向けた取り組みなど様々なお話を聞かせていただきました♪ 広島県の山田錦...