นอกจากผัดไทยของทางอำเภอไชยาแล้ว สุราษฎร์ธานียังมี ผัดไทยท่าฉาง หรือที่ชาวบ้านในยุคก่อนเรียก ‘ก๋วยเตี๋ยวผัด’ ของอำเภอท่าฉาง สูตรเด็ดอยู่ที่ขั้นการทำน้ำผัดไทยที่จะแตกต่างจากผัดไทยภาคกลางตรงที่จะใส่น้ำ...