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姥姥燉肉新聞媒體報導

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傳承——

姥姥燉肉選用台灣母豬半月軟骨,肉香自然、口感柔潤,入口溫厚不費力。

琥珀獅子頭圓潤飽滿、色澤澄亮,肉汁飽滿不乾,寓意團圓圓滿、福氣臨門。

豉汁燉排骨滋味醇厚、鹹香平衡,排骨勻稱有份量,象徵家運穩堅。

紹興醉雞酒香清雅、肉質細緻,入口溫潤、回味乾淨。

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姥姥燉肉

晶瑩剔透的燉肉,一口濃郁的肉香味道 選用胎灣豬稀少部位【豬軟骨】 經過數小時的細火慢燉,將膠質燉至晶瑩剔透。 每一塊軟骨都軟嫩彈牙,入口微化,卻又能感受到筋肉交織的細膩層次。這是一道用時間雕琢的作品,湯汁醇厚,透著淡淡的甘甜與濃郁香氣。

豉汁燉排骨

選用新鮮豬肋排,經過慢火燉煮, 讓豆豉的香氣完美融入肉汁。 每一口都是軟嫩多汁,帶著濃郁的醬香, 吃上一口,暖到心坎裡! . 🌟 特點推薦 滋味濃郁:豆豉醬香撲鼻,層次豐富。 肉質細嫩:燉煮至骨肉分離,入口即化。

琥珀獅子頭

象徵圓滿的傳統美味,精選肥瘦比例完美的上等豬肉,打製出柔嫩彈牙的獅子頭,搭配秘製醬汁,鮮香入味,層次豐富!!

姥姥手工蔥油餅

餅皮扎實有勁,咬下去感受到厚實的口感,外層金黃酥脆,內裡柔韌鬆軟!每一口都充滿麵香與蔥香的完美交織,讓人愈吃愈停不下來!

宋嫂魚羹

為您的味蕾帶來清新與溫潤的傳統滋味。 這款湯羹以細嫩的魚肉為基底, 搭配高湯與細緻勾芡,入口滑順,暖心又暖胃😋 - 我們延續古法工藝,嚴選鮮魚, 並加入細心調配的香料與配料, 既保留了傳統的鮮美滋味,又融入現代人的健康需求。

紹興醉雞 .醉得剛好

精選優質雞肉,搭配陳年紹興酒細心醃製,酒香浸透肉質,清爽不膩,完美搭配各式佳餚,帶來舌尖上的醉人享受。

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