十日町　道の駅　クロス10様のブログより 　 【へぎそば】　文化庁100年フード認定されました2022/3/28 文化庁が新設した「100年フード」に「へぎそば」が認定されました。 「100年フード」とは、全国各地で世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきた自然風土や歴史に根差した多様な食文化のうち、比較的新しく、文化財として登録されていない食文化を文化庁が認定する取組みです。 有識者...