遠く離れた地球の裏側の食べ物よりも、わたしと同じ空気・水・そして気候の中で共に育って実る食べ物を取り入れる。本当はこれが身体にとっての最高の贅沢だと思っています。 地元で採れる有機野菜はスーパーでは割高に感じるかもしれませんが、外国の高い高級食材よりも地元の旬の食材を取り込み、旬の食材のもつパワーで免疫力を付ける。この行動が地産地消という言葉を生み、地域の活性化と自分の健康へとつながる行動...