研究顯示常吃植物性食物可降低16%心血管疾病及中風的罹患風險。身體力行愛地球，國泰綜合醫院鼓勵同仁於日常飲食落實永續行動，特於12月2日舉辦全院低碳蔬食日，邀請您一起響應低碳飲食，健康愛地球!