Brasserie De chef

本日入荷の食材☆ 和歌山県産の旬の鮎♪ 一晩軽く塩で臭みを取り、ひたひたのオリーブオイル、コリアンダー、ローリエ、グローブ等の香辛料で低温で6時間煮込んだコンフィでお出ししております、キリッと冷えたシャルドネと共にどーぞ♪

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