みなさまこんにちは！！グリーンリッチホテル倉敷駅前です(big smile) 本日は県北　新見の、「そば道場　田舎屋」さんをご紹介します。 標高400メートル、カルスト台地の自然に囲まれた草間台地は、昔から水が少なかったので稲作の代わりにそばの栽培が盛んで、この地域の郷土料理になったということです(sparkle) 名物料理のけんちんそばは地元農家で栽培された収穫されたままの殻付きのそばの実...