寧靜的夜晚
倒一杯酒在營火旁剪片
其實也很享受

#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
#未成年及孕婦請勿飲酒


這是一支很魔幻的琴酒！
顏色超級美 而且濃濃的莓果味

#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
#未成年及孕婦請勿飲酒

一支有趣的日本清酒
野原廣志32年房貸清償紀念酒
慶祝蠟筆小新的爸爸終於把房貸還完了
野原廣志真的是男人的表率！除了腳有點臭以外🤣
#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
#未成年及孕婦請勿飲酒

豐富果香與蠟質感的小山貓--CLYNELISH 克里尼利基 14年

在威士忌的世界中有一隻貓
它充滿豐富的果香與蜜香調性
又有神秘的蠟質調性
就像一隻神秘優雅的小山貓穿梭山林之間
又這麼地恰巧這支酒的LOGO還真是一隻小山貓
許多品飲威士忌的威咖們無不拜倒在它的美好風味上
偏偏在市場上它又鮮少被依般民眾所知道
造就它成為了老饕之間默默收藏進口袋中的普飲名單
今天滷蛋又要背叛這些老饕們
將這隻...

慶祝仲夏之夜的超美威士忌--麥卡倫LITHA盈鑽{滷蛋愛評酒}

仲夏這個日子對於蘇格蘭有著特殊的感情
在這時候人們會為在火爐邊與親友相聚
品嚐美食 享受星空 以及最重要的--倒上一杯威士忌
許多酒廠也會在這時候舉辦各種活動
甚至推出特殊酒款
今年的麥卡倫就堆出了Litha 盈鑽
來紀念這夏季的最高點
然而這支盈鑽卻不在台灣販售而是主打中國大陸市場
滷蛋愛評酒透過酒友協助特別弄來了一瓶
雖然現...

金門高粱酒放進橡木桶--創世者過桶金門高粱酒{滷蛋愛評酒}

前陣子金門酒廠70週年時推出了一支特殊的金門高粱
將高粱酒放進橡木桶其實對許多老饕來說其實並不算是新鮮事了
但令人意外的是當金門酒廠推出這支產品依舊是掀起一股旋風
當然一支兩三萬的酒滷蛋真的無福消受
但好在前陣子推出了普飲版過桶高粱酒--創世者
雖說一支兩三千塊錢的高粱酒價格依舊不是非常普飲
但是至少是大多數人消費得起的
既然如此酒...

中國大陸第一家單一麥芽威士忌-大芹陸宜威士忌蒸餾廠{微醺巡禮} 

威士忌近年在世界崛起
許多地方紛紛出現自己的威士忌蒸餾廠
2015年中國大陸也擁有第一家威士忌蒸餾廠
創辦人居然是台灣宜蘭的台商 吳松柏 先生
相信許多酒友跟滷蛋一樣好奇
這樣一家位於漳州的威士忌酒廠
能夠釀造出什麼樣的風味
是令人驚艷還是令人驚嚇?
就讓大家跟隨滷蛋的腳步一起來一場微醺巡禮
揭開位在福建漳州大芹山巔
大芹陸宜...

如何選一支送禮的威士忌?--送禮威士忌挑選秘笈{滷蛋愛評酒}

你是不是每次三節要送禮了總是煩惱
重要的家人或客戶喜歡威士忌卻不知道該怎麼送
一瓶威士忌不便宜很擔心送不到位白花錢
今天滷蛋就來分享自己的送威士忌心法
讓大家在送威士忌的時候可以輕鬆送進心坎裡
讓你的家人或客戶更愛你!

#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
#未成年及孕婦請勿飲酒

超霸氣青銅酒瓶的高梁酒喝起來如何!?--松合百鳥朝鳳{滷蛋愛評酒}

我相信有不少人肯定也有過為了瓶子買酒的經驗
一支好的中式白酒如果有一個好的容器
除了可以幫處陳化還可以賞心悅目
松合酒業的杜老闆推出一批青銅器外觀的高粱酒
霸氣的外觀讓人超想在客廳或辦公室放一尊
除了美觀還很實用!?
但是很多人跟滷蛋一樣擔心這裡面的酒到底能不能喝
還是說白花花的銀子買到的只是個漂亮的瓶子
今天就讓滷蛋跟小珮...

所有珍稀的雪莉桶都催下去了!!--OMAR 112年雙十國慶威士忌{滷蛋愛評酒}
一年一度的國慶連假終於能讓忙碌的工作稍喘口氣了
是不是該開一支好酒慰勞一下自己?
今年國慶OMAR也出了一支雙十紀念酒
據說調入了OLOROSO的索雷拉桶，Sherry Butt桶
以及目前尚未面市的泥煤雪莉桶
相對去年又更升級了不少
今年也一樣讓滷蛋幫大家來開箱看看
看這支雙十紀念酒的品質是不是一值得入手一嚐
...

麥卡倫不只會做威士忌還有會畫畫的員工!--The Macallan Home Collection 麥卡倫-水彩莊園{滷蛋愛評酒}

在這多元開放的時代
身邊一定都有幾個多才多藝過著斜槓人生的人
在麥卡倫新系列Home Collection
就是以麥卡倫酒廠中一位藝術家員工Colin Rizza當主角
以他精美的筆觸描繪麥卡倫的新蒸餾廠
確實在市場上引起一波討論
但是這支新系列的第一支表現如何...

深夜來一杯咖啡肯定要來一點酒精！
前陣子大陸有茅台醬香拿鐵
最近7-Eleven Thailand也推出威士忌拿鐵
而且還是用最近有點火
「台灣人最愛喝的Johnnie Walker 」
身為一個威咖一定要整瓶吼搭
咖啡香氣搭配奶香還有濃濃酒香
威士忌香氣……我是覺得沒特別明顯
比較像有酒味的咖啡
總之 跟風嚐嚐倒是無傷大雅
想喝好喝的還是建議找專業的愛爾蘭咖啡

#Johnniewalker...

來來來!冰友阿!
把口袋名單 私藏名單掏出來!
滷蛋1月預計會在高雄出差一個月
想在高雄找幾家威士忌酒吧開箱
大家有沒有推薦的 想看的呀!?
喔!對了!小珮不在喔😎
#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
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這次來中冠礁溪大飯店玩
又解了不少成就
總統套房、鐵鍋燉人肉？、長得像水蜜桃的番茄
順便再回味一下大芹威士忌
台灣人在福建蓋的正規威士忌蒸餾廠
海拔將近1000公尺的大芹山上
創造有別於蘇格蘭的獨特風格

冷冷的天 
一邊煮人肉
一邊用酒把人肉醃入味
又何嘗不是一種享受呢？

#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
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今天受好朋友邀請來宜蘭玩
沒想到住這麼好🤩
晚點還可以在戶外煮兩鍋人肉湯🤣

#宜蘭中冠礁溪大飯店
#滷蛋愛評酒
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這是一場令我不停驚艷的餐會
因為工作時間的關係
一直以來未能參加到Mars的官方活動
直到今天的駒之岳2023年度限定威士忌上市發表會
讓我狠下心來發動為數不多的特休也要一睹風采
果真是一支讓我滿滿驚艷的威士忌！
雖然是無年份
但是我真的會想帶一瓶津貫跟駒之岳回家好好品嚐！

品飲筆記

津貫2023年度限定 50%
香草 奶油 桃子 甘草糖 香蕉 
酒體甜美柔和讓人驚艷
甘草 麥芽 甜美果香...

好久沒出來參加半支會！
好多好酒😍
開始陷入選擇性困難了
#滷蛋愛評酒
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很抱歉！本週再次休更一次🙇🏻

天氣轉換突然轉冷
加上日夜溫差大
最近流感非常嚴重
身邊很多人都中標了
大家一定要小心 注意保暖
 
滷蛋前幾天也中標了還發高燒
這幾天輪到小珮開始咳嗽了（但她沒有發燒）
所以建議大家還是不要跟流行
沒事可以在家喝喝熱紅酒 熱梅酒 或者Hot toddy

#滷蛋愛評酒
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從2017年12月6日上傳第一支影片 
2023年的11月11日這一天
滷蛋愛評酒頻道終於達到兩萬訂閱了！
五年的時間共發佈了267支影片
330萬次的觀看次數與24萬小時的觀看時間
一路走來真的不容易

在拍攝YouTube之前
我本來就是一個早上八點上班
下班打打吃雞或LOL的Nobody 
沒有資源 沒有經驗 更沒有人脈
頻道能活到現在真的算一個奇蹟
更何況烈酒評論影片在YouTube從...

隱藏版的藍色格蘭利威Get!

#灌注碳纖維複合材料
#藍色的環氧樹脂好漂亮

意外收到一支阿公級的高原騎士
大家會想看滷蛋開箱嗎？
感覺來個水平品飲大全套應該很讚！
#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
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繼可可與咖啡之後該系列第三支產品—大麥 也即將推出
今年不知道會不會一樣很難買

#麥卡倫 #TheMacallan
#滷蛋愛評酒
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與 LAILINBar！來喝吧！的垃圾話時間

不漲反跌的國宴酒開箱--OMAR圓山東密道國宴酒{滷蛋愛評酒}
已經在滷蛋愛評酒的LINE VOOM上片囉!
趕快來看吧!!
https://line.me/R/home/public/post?postId=1169795608187638511
#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活

這幾年蘭姆酒的崛起相信大家應該有目共睹
當滷蛋還在摸索英式、法式、農業蘭姆酒的美好差異
遠在蘇格蘭的艾雷島居然搞出一支煙燻泥煤蘭姆酒
--艾雷浪潮 辛奇泥煤蘭姆酒

就在我想不通該如何將糖蜜做煙燻
就收到　Hot Malt 豪邁 • 威士忌專家的小禮物
同時附上製程說明一解我的疑惑
原來是將一些美味的風味元素--香料 進行泥煤煙燻
隨後浸漬在擁有飽滿果香的艾雷島蘭姆酒中
讓原本就美好的蘭姆酒獲...

不漲反跌的國宴酒開箱--OMAR圓山東密道國宴酒{滷蛋愛評酒}

因為疫情首次釋出的國宴酒受到市場熱烈追捧
卻也意外開啟後來圓山的無限國宴酒的現象
導致原本珍稀的國宴酒在市面上價格不升反降
當初滷蛋入手的東密道國宴酒也慘住套房
既然賺不了錢 乾脆開來喝看看
所以今天就帶大家一起來開箱看看這支
來自圓山飯店與OMAR聯名出品的東密道國宴酒
是不是會有令人驚豔的味道!!

#滷蛋愛評酒
#理性飲酒...

沖繩泡盛古酒與威士忌的新火花--新里威士忌{滷蛋愛評酒}

沖繩這個日本的島嶼大家應該不陌生
曾經是琉球王國的所在地
最著名的地酒就是泡盛了
如今沖繩最古老的泡盛酒廠推出了第一瓶沖繩威士忌
雖然跟我們過去認知的威士忌有點落差
但是還是值得我們一試
所以今天就讓滷蛋跟小珮帶大家一起開箱這一支
來自沖繩最古老泡盛酒廠的沖繩威士忌--新里威士忌

#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
#未成年及孕婦請勿...

今天參加了 The Macallan的中秋餐會
見到 好多好久不見的大神們
也終於品嘗到垂涎已久的麥卡倫15年/18年雙桶
另外還有2023年的Classic Cut
主辦不忘加碼高原騎士21年2019_NOV
現場碰杯聲此起彼落 
大家聚在一起互相寒暄嘴砲 開車🚗
美食 美酒 好友 我想這就是麥卡倫存在的意義

品飲筆記：

The Macallan雙桶雪莉15年
相較熟悉的雙桶12年
1...

前幾天收到來自 Hot Malt 豪邁 • 威士忌專家的中秋禮物
一盒看似平凡實際上毫不馬虎的蛋黃酥
以及一小瓶看似不平凡實際真的不簡單的威士忌

蛋黃酥是來自於"大人系蛋黃酥"
打開就聞到香濃的奶油酥皮味道
一口下去
刺破鬆軟的餅皮
劃開綿密的豆沙餡
最核心是一顆Q彈的香氣炸彈--鹹蛋黃

餅皮濃郁的酥皮香氣柔和溫順的奶香
鹹蛋黃濃郁的油脂感與彈牙的顆粒在口中彈跳
最驚豔的還是豆沙餡
恰到好...