💡灯りをつけましょぼんぼりに〜♪💡
本日は3月3日、ひな祭りですね。クリニックの給食では行事食としてひな祭り膳を作りました👩🏻‍🍳
患者様、利用者様はいつもより食が進んだようで残量も少なかったです。
残量が少ないと調理員も頑張った甲斐があったと励みになります😊

2月3日は節分👹
給食では巻き寿司をお作りしました👩🏻‍🍳
「鬼は外❗️福は内❗️」のかけ声と共に、豆をまいて鬼をやっつけてしまいましょう❣️

行事食
開院記念日に松花堂弁当、クリスマス🎄にワンプレートと12月は行事食が続きます👩🏻‍🍳
患者様、利用者様に目で、舌で楽しんで頂けるよう職員一同調理に励んでおります☺️

本日の一品料理🫕「カブの蓮根入りひき肉詰め〜銀あん仕立て」
かぶの美味しい季節になりました。
かぶをくり抜いて、すり卸した蓮根が入ったひき肉をつめて煮て、銀あんをかけております。
手間はかかりますが、利用者様の喜んで下さるお顔を思い浮かべながら調理員がお作りしております😊

外壁塗装が終了しました􀁎
今週末にかけて足場が外れます。
当院をご利用の患者様にはご迷惑をおかけしました􀂐

40・50肩が治るまで　その2􀂐

拘縮期：
安静時の痛みがなくなってくるが動かした際は痛みがある状態です。

対処法：􀂷
重りを持った状態で肩を垂らしたり、壁に沿って肩を上げるなど痛みのでない範囲で運動を行ってください。

40・50肩が治るまで　その1􀂐
炎症期：􀂷
じっとしていても痛みを感じる。
夜間に痛みで目が覚める。痛みで肩を動かせない。


対処法：􀂷
無理に肩を動かさないようにしましょう。また、夜寝るときは抱き枕などを使い肩への負担を和らげるようにしてください。

〜柿が赤くなれば医者が青くなる􀂉〜
このことわざは柿が実をつけて赤くなる頃は、気候が良く病人が減って、医者が困るという意味です。
柿は栄養豊富な秋の味覚の代表格でもありますね。栄養面で見ていくと、ビタミンCの含有量は可食部100gあたり70mgと果物の中ではトップクラスです。柿1個でビタミンCの1日の摂取基準量を満たすことができます。
ビタミンCは、風邪の予防や免疫力アップ、美肌に重要な働き...

リハビリ室が一新しました􀁎

壁はピンクを基調として、床は温かみのある木目仕様となっています。
明るい雰囲気に仕上がっていますので、一度ご覧ください􀂱
（法人の理念「誠明楽生」は会長の直筆です􀂍）

本日は「十五夜」🌕🐇です。
十五夜は、別名「中秋の名月」とも呼ばれ、秋の真ん中に出る月という意味があります。
お月見には、収穫に感謝して月🌕に見立てたお団子🎑や芋などの農作物、ススキ🌾などをお供えする風習もあります。
本日は、患者様の病室からキレイに月🌕が見えますように、、、􀂀　皆様にも見えますように􀀭

少し早い敬老のお祝い膳🍁
患者様、ご利用者様に感謝の気持ちを込めまして、本日は松花堂弁当をお作りしました􀀊
〜お品書き〜
赤飯、炊き合わせ（紅葉麸・銀杏入り巾着添え）、天ぷら、刺身、紅白かまぼこ、果物、煮豆、豆腐と青のりの澄まし汁

高野豆腐は豆腐よりも栄養価が高い⁉️
高野豆腐は、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品です。
高野豆腐のタンパク質は豆腐の7倍􀀉カルシウムは豆腐の5倍􀀉鉄分は豆腐の6倍􀀉あります❗️
高野豆腐は大豆の栄養が凝縮されており、実は豆腐よりも栄養価が高いのです。
タンパク質に関しては、高野豆腐の約50%がタンパク質でできています。
本日は、高野を豚肉で巻いて焼いた後、煮含めておりま...

エゴマの葉🪴
大葉に似ているえごまはシソ科の一年草で、少しクセがあります。生で食べるとほのかにシソとは違う香りがします。この香りはペリラケトンやエゴマケトンという香り成分が含まれ、肉・魚の臭みを消したり防腐作用もあります。栄養はβカロテンやビタミンCの他、ビタミンEも豊富で抗酸化作用もあります􀁬
本日はコチュジャンとニンニク入りのお肉をサンドして蒸しました。生で食べるよりクセが減って食べや...

干しエビのカルシウム含有量はダントツ‼️
干しエビ大さじ1杯と牛乳200mlコップ約2杯半のカルシウム量はほぼ同じです􀀉
シラスより3倍強のカルシウムを含んでいます。
それぞれ吸収率は違いますが干しエビのカルシウムは優秀で侮れません❗️
骨粗鬆症対策として日頃の食卓に是非取り入れて欲しい食材です􀀭

当クリニックは心臓リハビリテーション􀂱
が受けられる施設として心臓リハビリテーション学会に登録されています。􀁎

興味がある方はご相談ください。
（近日中に、LINEでも相談が可能になる予定です）

姶良市蒲生町にあるクリニックです。35年やってます。

吉留クリニック

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