焼鳥 ハレツバメ 新橋

四季折々の旬な食材を楽しめる「季節のおばんざい」、有馬山椒の特製ダレで焼き上げた「鴨串」を一度に楽しめる宴会プランがおすすめ！！

おかげさまで掘りごたつ付き個室席も大人気です◎ 2名様～最大34名様迄のプライベート空間をご用意。 お洒落なパーテーションで仕切られた半個室から扉付きの完全個室まで、鳥どりならお客様のニーズにお応えいたします♪ 少人数向けの個室は周囲に邪魔されず気の置けないメンバーだけでお楽しみいただけます！

有馬山椒を使用した特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。 中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨ねぎ串。 つくねは生の状態からじっくりと炙ることで、ふっくらジューシーに仕上げました。 こちらは是非黄身ダレをつけてお召し上がり下さい。

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。 旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。 色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と、新潟の玉藻塩でそで肉をグリルし、染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。 お一人様で〆るのに丁度良いサイズですので、人数分の注文がおすすめです。