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炒過的金針菇汁就是最天然的高湯！【金針菇雞肉湯】
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就算是夏天，一碗清爽的金針菇雞肉湯也能給你帶來滿滿的幸福感！這湯清淡又好喝，金針菇和雞肉的味道混合在一起，來試試看這夏日清涼又美味的金針菇雞肉湯吧，保證讓你心情大好！」
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不再只加美乃滋，鹹、甜、低脂三種風味，一次搞定！【薯泥蛋沙拉】
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薯泥蛋沙拉！這道料理簡單又好吃，而且營養豐富。在影片中，我會一步步地教你怎麼做，不需要什麼專業技巧，每個人都能學會。只要跟著我一起動手，你也可以在家輕鬆做出這道美味的料理！ 
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只要小黃瓜！就能讓透抽變得更好吃【涼拌透抽】
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輕盈夏日美味！涼拌透抽教學來啦！清脆的透抽片，搭配著新鮮的小蕃茄及小黃瓜，一口咬下去，清新爽口的味道瞬間擁抱你的味蕾。準備好了嗎？跟著我一起在夏日的美好時光中，享受這道涼爽的美味吧！快點擊觀看影片，一起來動手做吧！
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好市多最熱銷的豬肉，從處理、保存、料理一次學會！
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好市多的梅花肉到底要如何處理才會好吃呢？
從處理、保存、料理完全不藏私
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蘿蔔殺青抓糖比抓鹽好吃！【糖醋蘿蔔】
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夏天快到了！在家輕鬆製作美味的醃蘿蔔，酸酸甜甜、脆脆爽口，適合搭配各種料理！無需專業廚藝，快跟著我們一起來嘗試吧。
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不用揉麵團的香酥高麗菜盒！
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高麗菜盒簡單易學！餅皮也不用自己製作，即使是新手也能輕鬆跟著做。
這個料理不僅美味，而且營養豐富，適合作為一餐或小吃
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含：【花膠鮑魚燉雞湯、東方美人醉蝦、八寶荷葉糯米飯、
極品滷豬腳、鮮蝦冬菇燒賣...

一鍋飯都不夠吃！超簡單豆腐料理！【三杯豆腐】｜阿慶師 / Three-Cup Tofu
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今天為大家帶來一個超級下飯的家常菜【三杯豆腐】！這道菜不僅色香味俱佳，而且製作簡單，適合快節奏的生活中隨時上桌。在這個影片中，我將與大家分享如何用三杯的比例烹飪出香嫩多汁的三杯豆腐。只需幾個基本的食材，就能讓你的家常菜變得美味又營養。
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蕃茄愛好者不能錯過的料理！【蕃茄燉牛肉】｜阿慶師 Tomato beef stew/トマトビーフ
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今天分享蕃茄燉牛肉的烹飪祕密。這道菜結合了蕃茄的酸甜和牛肉的鮮嫩，讓口感層次豐富且十分入味。不僅是家庭聚餐的最佳選擇，也是配飯配麵的最佳料理
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這些料理用的粉類，你認識多少？看完這集保證都懂了！【廚藝小教室】
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在今天的影片中，我要和大家分享料理粉類的運用！解答您的疑難雜症，認識粉類之後，這些粉類都能為你的料理帶來正確的風味和口感。
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讓蕃茄湯更好喝的妙方！【蕃茄雞蛋湯】｜阿慶師 /Tomato and Egg Soup/トマトと卵のスープ
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這款美味的蕃茄雞蛋湯簡單易做，是快速又營養豐富的一道料理。將新鮮的蕃茄和雞蛋先炒出香氣，加入些許香料調味及水，便能輕鬆煮出一碗暖胃的美味湯品。不僅色澤誘人，口感滑嫩，更是家庭健康養生的好選擇。

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【好物分享】 究竟伊比利豬排跟一般豬排差多少呢！?
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全新企劃【好物分享】 會開這個全新企劃是因為，現在網路及實體購物都很方便
常常都會看到一些比較特別的產品，所以想買來跟大家分享如何用簡單的方式料理
讓大家都能快速地煮出一道完美的料理！
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我今天做了一道荷葉糯米飯，裡頭的用料都是我們常見的食材，但包在一起蒸出來的味道就不平凡了！這就是做菜有趣的地方。
荷葉糯米飯其實是一道很彈性、隨性的料理，會因區域關係發展出不同的口味與用料，不過不變的是，加熱後荷葉所帶來的清香是整道料理的精隨。
用荷葉包米飯及料的做法源起於廣東，用料不外乎糯米、雞肉、 豬肉、冬菇、蝦米和鹹蛋黃，有的或會放臘味、瑤柱等，可說是糯米飯的變奏。要說起源，最普遍的說法...

電鍋料理！吃冷吃熱都可以的常備菜！【土豆麵筋】｜阿慶師
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土豆麵筋，Q度十足，口感豐富，無論炒、燉、煮都能發揮獨特風味。簡單料理，只要一個電鍋，融合各種食材，即刻成為餐桌上的明星。
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1大匙=15ml=15cc
 1小匙=5ml=5cc 
1飯碗=200c...

任何魚都可這樣做！加肉絲更美味【清湯蒸魚】｜阿慶師
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大比目魚肉質軟嫩，洋蔥清甜加上薑蔥的濃郁香氣，試試這道電鍋料理，讓晚餐更加美味！
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黑胡椒鐵板麵，散發著熱騰騰的誘人調味。每一口，都是對味蕾的絕妙享受，香氣四溢，口感豐富。熱鐵板上，麵條噴發出的烤香，配上精心調製的黑胡椒醬汁，令人回味無窮。
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1米杯=150cc
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煎鱈魚清爽不油膩的秘訣【蒜酥鱈魚】
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品嚐美味的蒜酥鱈魚！金黃酥脆的鱈魚，搭配香氣四溢的蒜酥及爽口的馬鈴薯，口感絕佳！簡單易學的製作方法，讓你在家也能輕鬆享受高級料理的美味
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排骨直接蒸都錯了！用這招才會粉白Q嫩【豉汁蒸排骨】
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精選鮮嫩排骨，配以香氣濃郁的豆豉，經典港式茶餐廳的美味豉汁蒸排骨，骨肉鮮嫩多汁，回味無窮，一試難忘！
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夜市排隊名店配方大公開！【滷雞爪】
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滷雞爪又嫩又多汁，一口接一口停不下來。不管是當下酒菜還是下午茶點，都能滿足你的味蕾。跟著我們的影片，學著在家做這道美味吧！簡單易學，讓你也能享受家庭廚房的樂趣。
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乍看之下很多人會誤以為是冬筍，其實它是跟冬筍同科同種的孟宗筍（又稱春筍）；
每年11月底到隔年2月盛產的叫冬筍，
          2月到4月盛產的叫春筍，
筍殼有金黃色絨毛是孟宗筍的特徵，加上限定冬季盛產，筍肉口感細緻天生麗質，季節一到上市即是焦點也供不應求，所以許多饕客行家們，會在孟宗筍的產季好好品嚐這難得的「山珍美味」，我曾經在南投鹿谷龍鳳峽種茶的朋友那品嚐到，看起來像迷你玩具、吃起來...

只要家裡的茶杯就能完成的古早味！【筒仔米糕】
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今天在家製作一道國民小吃，筒仔米糕
糯米的Q彈加上鹹香的肉燥，充滿香氣，滿滿的古早味。
讓筒仔米糕，帶您回味童年的味道
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1米杯=...

是沾乾粉還是濕粉？完美破解！豆乳雞外酥內嫩的麵衣【豆乳雞】
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今天來製作夜市人氣小吃豆乳雞！
香氣濃郁，口感鮮嫩，讓人回味無窮。以腐乳為基底，搭配精選雞肉，經過巧妙調配和油炸，每一口都散發出濃郁的腐乳香氣和雞肉的鮮美，為您帶來一場口感與滋味的絕妙饗宴。享受這份美味，讓身心都感受到滿滿的幸福與滿足。
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一台電鍋就能做的排骨酥湯，香氣卻跟油炸的一樣！【排骨酥湯】
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喝一口排骨酥湯，就像在口中爆炸了一團美味。湯裡有肉的香氣，吃起來口感超級棒，每一口都滿滿的排骨味。排骨又軟又嫩，入口就化，嚼起來特別鮮美多汁。鮮甜相間，美味到不行。不管是冬天的寒冷還是夏天的炎熱，喝上一碗排骨酥湯，暖身又滿足。

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牛肉總是滷不好嗎？改用這招試試看，可縮短將近一半的時間【鳳梨燉牛肉】肉質軟嫩、入味、不乾柴
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醬鳳梨燉牛肉，就是把牛肉和鳳梨一起燉煮，味道超好吃的一道菜。牛肉嫩嫩的，鳳梨又甜又香，兩者結合在一起，特別美味。燉出來的汁特別香，入口就能感受到滿滿的幸福感。不管是家庭聚餐還是和朋友一起吃飯，都是最棒的選擇。快來一起享受這份美味吧，保證讓你回味無窮！

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只要水跟醬油就可以把骨頭變得跟豬腳一樣Q！【蔥燒豬軟骨】入口即化的美味
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品嚐蔥燒豬軟骨。每一口咬下，豬軟骨帶著蔥香入口，軟嫩的質感令人著迷，彷彿融化在舌尖間。豬軟骨經過壓力鍋的烹煮，保留了肉質的鮮嫩，卻又帶有微微的彈性，而蔥的香氣則與豬肉完美融合，散發出誘人的香氣，令人食指大動。這道菜不僅味道鮮美，更是一道營養豐富的佳餚，豬軟骨含有豐富的膠原蛋白，有助於滋補養顏。無論是與家人共享，還是招待...

只要這個步驟學起來！想吃麥當勞薯餅不用再早起排隊了！【薯餅】香脆可口
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薯餅是一種傳統的西式點心，也是一道流行的早餐食品。它由馬鈴薯製成，通常是將馬鈴薯切成丁煮熟然後再與粉類、調味料等混合，製成餅狀再煎炸而成。薯餅的口感酥脆外皮，內裡軟糯，味道香濃！
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最簡單好喝的牛肉湯，發育中的小孩很適合！【蘿蔔牛肉湯】牛肉軟嫩湯頭清甜
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品嚐一碗香氣撲鼻的蘿蔔牛肉湯，溫潤入心，暖胃又養身。精選鮮嫩牛腩，搭配清甜白蘿蔔及結頭菜，經熬煮後鮮美湯汁滲入肉質，口感鮮嫩多汁，每一口都是滿滿的幸福滋味。簡單易學，烹調過程中薑片去腥，湯頭清澈，讓您一口接一口流連忘返。無論是懷念家鄉的味道，還是寒冷冬日的暖心料理，蘿蔔牛肉湯都是您的不二之選。快來動手親自烹煮，與家人朋...

沒有想過加這個東西可以把芥藍變好吃【芥藍炒臘肉】清甜脆嫩不苦澀
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芥藍，吃起來清爽又有點嫩。臘肉燻製過的肉，吃起來鹹鹹香香的，有點脆脆的感覺。兩者混在一起，吃起來特別好吃，清香中帶點鹹香，讓人垂涎三尺。如果你還沒試過，一定要試試看，絕對不會後悔的！
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年菜系列！鳳梨蝦球的進階版老少通吃【橙汁蝦球】酸甜開胃
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用上現在盛產的水果，加上大蝦裹上薄薄的粉，煎的酥香酥香的。吃起來，外酥內嫩的蝦球和酸甜清爽的醬汁完美結合，每一口都是滿滿的柑橘風味，香氣四溢。這道菜不僅美味，而且簡單易做，適合忙碌的生活節奏，讓你在一天的忙碌後也能享受到美味。

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年菜系列！蝦子大家都做錯了，這樣處理口感就像活蝦一樣【醉蝦】甜脆又彈牙
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醉蝦是逢節必吃的美食料理，今天阿慶從退冰到完成，完完整整的教您。
無論是家人團聚還是好友相聚，都讓醉蝦陪伴您共度美好時光。在這個新的一年，讓我們一起用美食為生活增添色彩，用溫馨的氛圍慶祝幸福時刻。過年就讓醉蝦成為您豐盛餐桌上的不可或缺的一員吧！
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