5月のWSもご案内しま〜す♪ 5月13(土)、14(日)13:00〜15:00 ファミリー向け発酵・燻製教室 ¥5,000 (1名様の料金です1名プラスごとに¥1,500追加) 燻製5品をつくりご試食していただきます 燻製づくりの味の決め手は素材のよさはもちろんですが下味をどうつけるかにかかっています ソミュール液や塩を使わずに麹調味料で下味をつけてみると酵素の力によって驚くほど短時間で...