カフェ&ブラッスリー　ポール・ボキューズ

手頃なランチセットやコースのほか、デザートなどのカフェメニューも充実。時間を選ばず、気軽にご利用いただけます。

ソムリエ厳選のフランス産蔵出しワインとワインに合わせたシェフ渾身の料理が気軽に楽しめる「新作料理とワインの集い」。毎月開催している当店の人気イベントです。是非ご参加ください。

「おいしいフランス料理をご家庭にも広めたい」というポール・ボキューズ氏の想いを受け継ぎ、毎月開催しているブラッスリー ポール・ボキューズの料理教室。料理長・藤久周悟が、ご家庭でも作りやすいように丁寧に解説します。 前半は、シェフが3品の調理工程を実演しながら丁寧に解説、後半は、ランチコースとしてお召し上がりいただきます。プロの料理人ならではのテクニックも少し織り交ぜた、充実した内容の講座となっております。是非ご参加ください。

フランス・リヨン郊外のコロンジュ・オ・モン・ドール。ソーヌ川にかかるコロンジュ橋（Pont de Collonges）の袂に、レストラン「ポール・ボキューズ」があります。同店は1965年にミシュランの三ツ星を獲得して以来その評価を維持し続け、フランス料理界の最高峰に君臨しています。

加賀百万石の歴史ある街－金沢の中央、金沢市広坂の旧県庁舎跡地にできた「しいのき迎賓館」。 大正時代から残るレンガ造りの建物の中は、モダンがデザインが施され、金箔や雪吊りなど、金沢の伝統文化を感じる素材やモチーフが全体にあしらわれています。伝統を重んじつつ新しいものを取り入れていくフランス料理の精神にぴったりな空間です。

海山の幸に恵まれ、本店「ポール・ボキューズ」があるフランス・リヨンと自然環境が似ている金沢に、2010年、「カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ」がオープンしました。 「カフェ&ブラッスリー ポール・ボキューズ」で味わえるのは、「ポール・ボキューズ」のリヨン本店から受け継がれるスペシャリテに加え、石川の大地の恵みを活かして考案された「ひらまつ」の季節感あふれるフランス料理です。

【アルバイト/パート】 カフェでのホール・接客・サービス業務全般。 スキルアップをしたい方、素晴らしい環境の中で、チャレンジしてみませんか！ ◎カフェや飲食店の接客・サービス経験も歓迎 ◎実務経験が少ない方でも丁寧に指導します。 ◎超一流の環境で、貴重な経験と成長をしたい方に最適です。 ◎20代～30代のスタッフが活躍しています！ 時給1,100円以上 ※経験・スキルにより優遇します。 ※交通費規定支給 ※昇給・昇進随時有 ※社員登用制度有

タップして応募用LINEを追加の上、ご応募ください。