ホテル最上階にある、レストラン グラン カフェ フォションでは、2/7から2/14までの期間、バレンタイン特別メニュー「Menu de la Saint-Valentin」をご提供いたします。 山菜や筍など春の息吹を感じる食材を使用し、湯葉はフレンチの技法が活きる美しい一皿で。蛤と近江牛のブイヨンスープのマリアージュ、さらに今が旬のジビエ蝦夷鹿肉はフォションのショコラを使ったソースと一緒に。 ...