今月のおすすめ 岩牡蠣のピュアホワイトオーブン焼き ピュアホワイトをポタージュにしたソースと細かくしたもので食感も楽しんでもらえる焼き牡蠣に仕上げました！ 焼き上げる前にピュアホワイトにガルム(魚醤)をサッと塗って焼きとうもろこしのような香ばしい香りも食欲をそそります！