割烹 もりもと 【加賀温泉郷 山代温泉】 ～ゆったり寛ぎ空間～ 新鮮で活きの良いふぐを味わう『ふぐ割烹 』素材本来が持つ旨味を余すところなくご堪能いただけます。 四季折々の海の幸・山の幸を、熟練の技でまごころ込めて調理する『割烹 もりもと』。
毎日地元漁港で水揚げされた新鮮な魚を使い、野菜などは採れたてのものを厳選して使用。
彩り鮮やかに目と舌を楽しませ、五感で北陸加賀の伝統美をお伝えできる...