和創菜と四季のすし 風凛 furin

店名の「風凛」は、伝統ある建造物に清々しい時を吹き込み、さらに磨きあげていきたいという想いで名付けられました。古き良き風情が薫る庭園を、木漏れ日が優しく照らします。夜にライトアップされる庭園は、より情緒が深まり隠れ家風な雰囲気に。大切な方との特別な日におすすめです。

獲れたて新鮮な旬の魚介の美味しさをまんべんなく味わえる風凛で人気の海鮮丼2,000円(税抜)。毎朝市場で、その日一番の食材を厳選し、熟練の技を持つ料理人が創作します。そのため内容は日々異なり、一期一会の楽しみがあります。風凛にお越しの際は1度は食べていただきたい逸品、口に溢れる旬の味覚をご堪能ください。

天然の素材と季節を彩る旬の食材を「一番美味しい状態で提供したい」というのが、風凛の料理へのこだわりです。その日に出会う食材と料理人のインスピレーションが融合した、目にも麗しいお料理の数々。こちらの凛コース5,500円(税抜)は、事前ご予約をいただかなくてもお召し上がりいただけます。