１月の減塩レシピはこちら↓ 塩こうじのから揚げ 【材料(２人分)】 鶏もも肉　１６０ｇ 塩麹　１４ｇ 片栗粉　適量 揚げ油　適量 【作り方】 ① 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。 ② 袋に鶏肉と塩麹を入れて揉みこみ、１時間程度漬け込みます。 　 半日漬け込むと更に味がしみ込みます。 ③ ②に片栗粉をまぶし、１７０℃に熱した油で揚げます。 ④ 中まで火が通ったら油をよくきり、器に盛りつけ...