【樹仔下食農教室】茭白筍怎麼採？ 「拔茭白筍」「挖茭白筍」「割茭白筍」「摘茭白筍」 到底哪一個說法才正確呢？ 茭白筍的筍肉到底長在哪裡呢？採收期又有多長？ 現在就讓樹仔下幫你科普一下吧～ ◎茭白筍長在哪裡 茭白筍就跟所有植物一樣，有根、莖、葉的構造，筍肉的位置，就位在整株植物的莖基部。 ◎要怎麼採收 常常聽到有人說「拔茭白筍」，但其實茭白筍並不像地瓜、蘿蔔一樣長在地底；農夫們通常會拿鐮刀從筍...