焼鳥 ハレツバメ 新宿新南口

有馬山椒を使用した特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。 中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨ねぎ串。 つくねは生の状態からじっくりと炙ることで、ふっくらジューシーに仕上げました。 こちらは是非黄身ダレをつけてお召し上がり下さい。

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。 旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。 色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

四季折々の旬な食材を楽しめる「季節のおばんざい」、有馬山椒の特製ダレで焼き上げた「鴨串」を一度に楽しめる宴会プランがおすすめ！！ ご宴会に最適な個室もご用意しております。 こちらは12〜16名様用の、会社宴会にうってつけの個室席です。 個室の数には限りがございますので、お早目のご予約をおすすめしております。 個室宴会で他のお客様との接触を避け、プライベート空間でゆったりとお食事をお楽しみください。

鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と、新潟の玉藻塩でそで肉をグリルし、染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。 お一人様で〆るのに丁度良いサイズですので、人数分の注文がおすすめです。