秩父ファームステイ

アーモンド コチコチっと殻割り体験 日本では大変で珍しいアーモンドをCHICHIBU FARMSTAYの農園で育てています。 アーモンドは、桃の近縁種でピンク色の花や細長い葉が桃にそっくりです。 桃のように果肉を食用とするのではなく、核(たね)の中にある仁(じん)を食用にします。 アーモンドの堅い殻を金づちでコチコチと割って、仁(アーモンド)をとりだします。 そのまま生で食べてみてくださ...

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