若鮎を3枚におろして、身は大葉と梅肉、香草揚げに。頭付きの骨はじっくり2度揚げ、パリッパリの骨せんべい、頭から尾っぽまで全部食べちゃう!「川魚嫌い!」ってだあれ?これならきっと「美味~!」ってくせになるよ!