夏会席「香魚づくし」から強肴「鮎の姿揚げと骨せんべい、フライ·飛騨牛一口ステーキ」 鮎はアタマから尾っぽまで余すところ無くパリポリと、飛騨牛は一口には大きすぎ!口いっぱいにほおばっても柔らかく舌の上でとろけていきます。 ああ、至極!