& OIMO TOKYO

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ブランド紹介

& OIMO TOKYOの蜜芋は、代表自ら日本全国の生産農家さんを訪ね、厳選したさつまいもを仕入れます。新たなさつまいもの可能性を是非体感してください。

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¥3,980蜜芋バスクチーズケーキ

スイートポテトとバスクチーズケーキの2層からなる新感覚スイーツ。 半解凍ではチーズの爽やかな酸味とアイスクリームのような食感をお楽しみいただけ、全解凍ではチーズの濃厚な味わいと熟成された蜜芋の甘味や、焼き芋の香ばしさを感られる、& OIMO TOKYOの看板商品です。

¥4,200抹茶の蜜芋バスクチーズケーキ

蜜芋バスクチーズケーキに、上品ながらも力強く雑味のない味わいが魅力の本格宇治抹茶を加えることで、チーズの爽やかな風味を崩すことなくバランスのとれた奥深い味わいを実現した、ほろ苦さが特徴の蜜芋スイーツです。

¥4,428林檎とゴルゴンゾーラの蜜芋パウンドケーキ

メープルパウンドケーキとスイートポテトとの間に、ゴルゴンゾーラチーズを入れてじっくり焼き上げ、紅玉のコンポートをトッピングした、りんごの酸味と蜜芋の甘味が絶妙にマッチした蜜芋スイーツです。

¥5,508やまえ栗の蜜芋パウンドケーキ

昭和天皇への献上品として名高い 極上の和栗「熊本県産やまえ栗」を丸ごと使用し、メープルシュガーの生地で丁寧に焼き上げた、& OIMO TOKYO史上最高級の蜜芋スイーツです。 希少栗を使用しているため、季節限定商品です。

¥4,500蜜芋モンブラン

香り豊かなヘーゼルナッツの生地に、熟成蜜芋の特製カスタードとトンカ豆のクリームを挟み、さらにさつまいもの甘露煮を混ぜ込みました。トップには濃厚な蜜芋クリームをたっぷり絞り、見た目も華やかな全く新しいモンブランです。

¥2,460蜜芋の焼きいもカヌレ

生地はプレミアム米粉を使用。外側のカリッとした食感と、お芋本来の甘さが味わえる滑らかな焼き芋とのバランスにこだわった蜜芋スイーツ。 毎週土曜・日曜午前10時より、数量限定で販売している商品です。

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Country or region: Japan