ランダバウト東京

コンパクトながら親密な居心地良さをもった客室は、複数のタイプをご用意しており、 一部の客室からはスカイツリービューもお楽しみいただけます。

“Let us dine together” 「一緒に食べよう」 私たちの場を通じて生まれてほしい、いくつかの出来事をこのシンプルな言葉に込めました。 ひとつは、今ここに「一緒に」いることの喜びをわたしたちの食事と空間を通じて感じてほしいということ。 大切な人たちと一緒に。たまたま居合わせた旅人や地元の人と一緒に。 大人数で食べても、一人で食べても、今この空間を共有しているということの特別さ。 押し付けがましくはなく、それでいて目があったら微笑んでしまう。 そんな時間の喜びを感じられることこそ、お店の醍醐味だと思っています。 もうひとつは、目の前にある食べ物としての食事だけでなく、その背景や生産者の思いも「一緒に」食べてほしいということ。 ただ喉を通り過ぎるだけの食事もあれば、一生忘れられない思い出になる食事もあります。 折角の食事との出会いを、寂しいものにしたくない。 そのためにも、わたしたちがあつかう食材は、生産者がどのような思いで作っているかを知るために、なるべく生産者のもとを訪れ話を聞いています。 その思いを食事を通じて伝えることで、皆様が食と向き合うきっかけを提供したいと考えています。