〇明太のヤムウンセン（2人分） 【材料】 辛子明太子 1本・春雨 40g・むきえび 6尾・ミニトマト 4個・紫玉ねぎ 1/8個・セロリ 1/3本分・パクチー 3本・A（にんにくみぎん切り 1/2かけ・赤唐辛子小口切り 1/2本分・砂糖・白だし 各小さじ2・レモン汁 大さじ1・ごま油 小さじ1） ①辛子明太子はほぐし、Aと混ぜ合わせる。 ②湯を沸かし、春雨、えびを茹でる。ミニトマトは4等分、紫...