｢横山五十 純米大吟醸 赤磐雄町 生酒｣ 長崎県壱岐市の重家酒造さんより｢横山五十(よこやまごじゅう) 純米大吟醸 赤磐雄町 生酒｣のご案内です。 杜氏を務める横山太三氏は長崎県壱岐市(壱岐の島)で日本酒造りを復活させる際、山口県の東洋美人さんで5年間酒造りの修行を行いました。 その際、東洋美人さんと共同でレシピを考案、同蔵で醸したのがこちらの｢横山五十｣です。 酒米は｢雄町｣を使用。特...