俺のフレンチ・イタリアン心斎橋

フランス革命時代の偉大なフレンチシェフ『マリー・アントナン・カレーム』氏が考案し、美食家としてレストランオーナーの顔も持ち合わせた作曲家『ジョアキーノ・ロッシーニ』氏に提供したのが始まりで、ロッシーニ氏が絶賛し世に広めたことから『ロッシーニ風』と呼ばれるようになったフレンチの代表的なメイン料理。肉厚にカットされたフィレステーキの上に、やはり厚めにカットしたフォアグラのソテー。そして『ペリグー』と呼ばれるトリュフをふんだんに使った芳醇なソース。付け合わせには、なめらかに仕上げたマッシュポテトを添えます。

オマール海老が持つ甘味を最大限に引き出すため、しっとりとジューシーに焼き上げます。爪肉、腕肉とまた違った口当たりを楽しめ、頭の中の味噌と一緒に食べると極上のハーモニーが口の中に広がります。

多くの方々に愛され続ける前菜人気No.１メニュー。 トリュフの豊潤な香りをまとったクリーミーでなめらかなポテトサラダを塩味の効いたこだわりの厚切りポテトチップスに乗せてご堪能ください。

国産和牛の霜降りロースを炙り、自家製のトリュフマヨネーズとマッシュルームのスライス、ルッコラをあしらって本場イタリアのカルパッチョに。目の前で一面に降り注ぐ削りたての柔らかな雪降りチーズの香りとともに。

オープン以来変わることのない、不動のパスタ1番人気メニュー。渡り蟹の風味が染み出したトマトクリームは絶品。ぜ ひ 、最 後 の ソ ー ス までパンと一緒にお召し上がりください。

お好きなピザを２つ選んで1枚で2種類味わえる。 マルゲリータ／クワトロフォルマッジ／トリュフとポルチーニ茸のビスマルク／トリュフのポテトクリーム／ぷりぷり海老のマリナーラ／しらす＆九条葱／チョリソー＆サラミ／イベリコベーコン＆極みオニオン