少し専門的な話になりますが、焙煎機にデータロガーというものを取り付けました。 釜の中の2箇所の温度のデータをPCで記録するシステムです。 今までは1分ごとに温度を用紙に記録していましたが、これからは0.5秒ごとに自動記録されつつ、温度上昇をグラフでリアルタイムに確認できるので、よりレベルの高い焙煎が可能となります。　 少しでも美味しいコーヒーにするために、これからも日夜研究していきます。 #...