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安安廚房-豆皮雞胸肉 📕食材 雞胸肉 200g 青蔥 30g 豆皮 80g 紅蘿蔔 30g 熟毛豆 50g 葵花油 10ml 雞蛋 55g(1 顆) 📗調味料 鹽巴 適量 白胡椒粉 適量 鹽麴 20ml 味醂 5ml 📙作法 1 雞胸肉用鹽麴抓醃,靜置約1∼2 小時。 2 豆皮切大塊,紅蘿蔔切小塊,青蔥切成蔥花。 3 將豆皮沾上加鹽調味過的蛋液。 4 熱鍋後加入油,以小火慢煎的方式...

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